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本文目录

1. 湖南米粉辣椒家常做法
2. 石门米粉的米粉米粉正宗做法
3. 湖南瘦肉粉的做法

湖南米粉辣椒家常做法

先把油烧开，放入食盐化了后淋到辣椒未上，做法做法油要没过面 ，视频放生抽蚝油 ，湖南湖南拌好就可以用来拌米粉吃很香的家常 。

石门米粉的米粉米粉正宗做法

主料 ：米粉100克
。瘦肉20克。做法做法

佐料：干黄豆酱10克豆瓣酱5克 ，视频鸡精2克，盐5克，生抽2克，蚝油5克。

做法：瘦肉切成条.用生抽和料酒腌制备用。

热锅凉油 ，下姜片爆香后加入腌制好的瘦肉，翻炒至半熟。加入一勺干黄豆酱.一勺豆瓣酱。小火炒出红油 。加入盐，鸡精和蚝油 。翻炒均匀后加入一碗水。煮至肉完全熟透盛出备用 。

另取一个碗加入底料（鸡精
，盐，味精，生抽，蚝油 。）倒入开水。下提前泡好的米粉。煮熟后盛到碗里。放入之前炒好的码子。一碗正宗湖南米粉煮好了！

湖南瘦肉粉的做法

一、【主料】猪肉650克、土豆100克、小米100克

二 、【辅料】生抽20毫升、料酒10毫升 、盐3克、白糖5克、鸡粉3克、姜8克、大料5克

三 、步骤：

1.猪肉洗干净，沥干水；

2.切成稍微厚些的片；

3.碗中加生抽，加料酒 、加盐 、加白糖；

4.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁；

5.料汁倒入装有猪肉的盆中；

6.加姜片 ，搅拌均匀
，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时；

7.小米炒香
，晾凉后加工成小米粉；

8.小米碎倒入腌制好的肉片中 ，让肉片均匀裹上小米粉；

9.土豆去皮洗干净切成片放于大碗中；

10.将肉片放到土豆上；

11.蒸锅加水，大碗入锅蒸，蒸熟即可享用。

OK  ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。